品質管理と設備

PC版

博多長浜製麺の

グリーンコネクト株式会社

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042-505-4199

◆食品衛生管理◆

弊社製品に万が一不具合が生じた場合、直ちに返品、交換致します。

但し、消費期限内の商品に限ります。

弊社は、HACCPに基づく衛生基準により、製造前、製造中、

製造後以下の項目の管理を行っております。

【危害要因やクレーム要因】

・病原菌等微生物の混入・金属異物の混入

・虫等の混入毛髪等の混入・生地カス等混入

・ミキサー　3台(75kg/25kg/10kg)

・複合機　1台(6寸/6寸/8寸)

・圧延機　3台(8寸/8寸/6寸)

・切り出し　2台(4寸/4寸)

・丸め機　1台

弊社は、プロピレングリコール(PG)を一切使用しておりません。一般的に中華麺の保存料としてプロピレングリコール(PG)が使われています。

プロピレングリコール(PG)は、毒性が確認されています。

主に接触性皮膚炎を起こし、飲むと肝臓、腎臓、心臓、

脳への障害を招くことがあります。溶血作用があり、吸い込むと中枢神経抑制を起こします。染色体異常を起すとの報告があります。

発ガン性、アレルギー（アトピーや花粉症）に大きな関連性があります。